Ο πρωταρχικός σκοπός του συμποσίου είναι να παρέχει ένα φόρουμ για τους ερευνητές που εμπλέκονται σε μελέτες σχετικά με το αλκοόλ για να ανταλλάξουν ιδέες σχετικά με τη συνεχιζόμενη έρευνά τους. Το πεδίο εφαρμογής του συμποσίου περιλαμβάνει μελέτες των καθοριστικών παραγόντων και των συνεπειών της κατανάλωσης αλκοόλ, της κουλτούρας κατανάλωσης και των προτύπων κατανάλωσης, των κοινωνικών και θεσμικών απαντήσεων στις βλάβες που σχετίζονται με την κατανάλωση αλκοόλ, της πρόληψης και της φροντίδας.